Siamo in ferie fino al 21/8

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Pubblicato: Domenica 04 Agosto 2019

Mercoledì 17 Aprile

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Pubblicato: Lunedì 15 Aprile 2019

Serata asparago rosa di Mezzago

Insalata di asparagi rosa con salmone affumicato

Risotto agli asparagi rosa e polpo secco

Uovo a bassa temperatura con asparagi rosa, burro ed acciuga 

Il menu è proposto ad € 28.00 escluso le bevande

Il mercato della Kuccagna

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Pubblicato: Domenica 07 Aprile 2019

Dadolata di salmone affumicato e tonno bonito dal Norte con mele, rafano e pane nero siciliano

Foie gras mi-cuit danatra con carciofi biologici fritti e composta di zucca-zenzero

Caserecce feudo Mondello alle acciughe del cantabrico  

Tagliata di vacca vecchia Galiziana con patate alla brace

Gelato alla vaniglia naturale e nocciole igp Piemonte caramellate

Il menù è proposto giovedì 11 Aprile ad € 36.00 escluso le bevande

MENU PASQUALE 2019

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Pubblicato: Giovedì 28 Marzo 2019

- Insalata di mare con legumi e prato edibile

- Paleta di patanegra 100% Bellota con quiche di asparagi e robiola di Roccaverano

- Conchiglie di grano antico Timilia con gamberi rossi, pomodoro giallo e polpo secco galiziano

- Risotto alle spugnole e petto d'oca affumicato al miele

- Ricciola bruciata, crema di piselli con purè di carote e zenzero

- Cappello del prete di manzo galiziano con Dolcetto di Dogliani e patate alla crema

- Cremoso e croccante al cioccolato, salsa al caramello e nocciole IGP piemontesi

Il menù sarà servito ad euro 70 escluso di bevande.